Для того чтобы круглый год иметь в запасе чеснок с собственного дачного участка, без которого трудно представить многие блюда, важно не только знать все нюансы его выращивания, но и сроки сбора урожая. От этого во многом зависит его качество и сроки хранения. В зависимости от климатического региона, в котором он выращивается, подходящий момент сбора урожая может варьироваться. Поговорим о том, когда лучше выкапывать чеснок в Московской области.

стулья для кухни.

Когда выкапывают озимый чеснок

Точные сроки выкапывания определить довольно сложно. На это влияет дата посадки и погодные условия на протяжении всего периода роста. Чаще всего подходящими для осуществления этого действия в Московской области оказываются дни, находящиеся в промежутке между двадцатыми числами июля и первыми числами августа. Но все же более правильно ориентироваться не на конкретные даты, а на определенные признаки созревания чеснока. Ориентирами могут служить:

• Листья. Многие опытные дачники ориентируются на состояние листьев: если верхние пожелтели, а нижние засохли, значит пришла пора собирать урожай. Однако такой способ не гарантирует безупречной точности определения зрелости, так как листья чеснока могут пожелтеть и по ряду других, не связанных с созреванием причин.

• Стрелки. Более точно определить сроки выкапывания озимого чеснока в Московской области (как и в любой другой) помогают выброшенные растением стрелки. Опытные дачники, конечно же, знают, что для получения крупных головок стрелки необходимо обламывать. Но если несколько из них все-таки оставить, они могут послужить хорошим ориентиром. Как? Приступать к выкапыванию нужно сразу же, когда стрелки выпрямятся, а расположенные на их концах семенные коробочки начнут растрескиваться.
• Головки. Для верности дачники нередко аккуратно выкапывают несколько головок чеснока, чтобы детально рассмотреть и убедиться, что он готов к выкапыванию и будет хорошо храниться. Головки должны быть достаточно твердыми, а покрывающая их чешуя — плотной.

Читайте также: Как бороться с вредителями репчатого лука народными средствами?

Сроки выкапывания ярового чеснока в Московской области

Когда выкапывать яровой чеснок, очень просто определить, если на участке растут оба его вида. После выкапывания озимого до сбора ярового должно пройти две или три недели. Обычно в Московской области этот процесс производится в конце августа. Если же вы выращиваете только яровую разновидность культуры, то ориентируйтесь на листья — они должны начать интенсивно терять цвет и подсыхать. Для пущей уверенности выкопайте пару головок и проверьте их твердость и плотность чешуи.

Как выкапывать и хранить чеснок

Как только вы определите, что чеснок созрел, необходимо тут же приступать к его выкапыванию. Если передержать его в земле, он будет плохо храниться. Его зубки также не годятся для посадки. Выкапывать эту культуру нужно в солнечный день. Не стоит выдергивать чеснок руками, лучше использовать для его извлечения из земли лопату.

Листья следует удалять лишь после тщательной просушки в хорошо проветриваемом, сухом месте. Их можно и вовсе не удалять, а использовать для плетения чесночных кос, что сделает хранение чеснока не только удобным, но и красивым. Прежде всего советуют использовать в пищу самые мелкие головки чеснока, так как они хуже поддаются хранению. Чеснок имеет меньше шансов испортиться при хранении, если температура воздуха будет 1 или 2 градуса.

Ответ на вопрос о том, когда выкапывать чеснок в Московской области, очевиден — это обычно конец июля для озимого и конец августа для ярового. Более точные сроки следует определять по конкретным признакам зрелости: состояние листьев, стрел и головок. Если у вас мало опыта, посоветуйтесь с теми, кто выращивает чеснок уже давно. Вскоре, накопив необходимый опыт, вы сможете без труда определять степень зрелости чеснока без посторонней помощи.