Выращиванием кабачков занимаются почти все садоводы и огородники. Кабачок — это сравнительно неприхотливая культура, что и помогло ему привлечь внимание даже начинающих овощеводов. Кабачок является разновидностью тыквы, имеет плоды продолговатой формы без плетей. Он может иметь окраску зеленого, желтого, белого или даже черного цвета. Мякоть кабачка мягкая и нежная, быстро готовится. Можно употреблять и в сыром виде (в качестве добавки в салаты). Что посадить после кабачков на следующий год? Ответ на этот вопрос вы узнаете из этой статьи.

Посадка культур после кабачков

Родиной кабачков является Мексика, где пригодными для употребления считались только его семена. Впервые, применять кабачок в качестве еды стали итальянцы в XVIII веке. Наиболее легко усваиваются организмом и имеют лучший вкус молодые кабачки. В них содержатся калий, железо, витамины (С, РР, В1, В2, В6, каротин) и органические кислоты. У кабачков очень низкая калорийность — примерно 24-27 Ккал на 100 грамм сырого продукта. Поэтому кабачки нашли огромное применение в диетическом питании, при приготовлении пищи для детского меню. Их рекомендуют как можно чаще употреблять людям, имеющим проблемы с пищеварением, так как мякоть кабачков легко усваивается.

Кабачки обладают свойствами, препятствующими развитию атеросклероза, оказывают благоприятное действие на кроветворение. Кабачок имеет мочегонный эффект, что полезно при заболевании почек. Он нашел широкое применение в кулинарии не только как готовое блюдо, но и на его основе домашние хозяйки делают множество заготовок. Растение относится к тем не многим культурам, которые после уборки практически не оставляют после себя негативных последствий для почвы. Они не болеют болезнями, которые были бы опасны для других овощей.

После кабачков можно высаживать почти любые растения, кроме самих кабачков и овощей из одного с ними семейства:

• Хорошо растут после кабачков помидоры, в том числе и черри, хотя они и более требовательны к почве, чем другие сорта томатов.
• Редис, свекла, морковь дают хороший урожай в случае их посадки на кабачковую грядку, так как в отличие от их предшественников — это корнеплоды.
• Горох и бобы не только хорошо плодоносят на месте кабачков, но и способны обогатить почву азотом.
• Наиболее подходящими овощами для посадки после кабачков, являются лук и чеснок. Они еще способны и обеззаразить почву.
• Неплохо приживаются на кабачковой грядке болгарский перец, баклажаны, капуста, картофель.
• Можно высаживать и цветы — бархатцы или шафраны.

Кабачки — это культура, которая требует большого пространства при их выращивании. Но своих самых больших размеров кабачковый куст достигает в середине лета, поэтому до этого времени, возможно, по соседству с ним посадить следующие культуры:

1. Раннюю зелень (укроп, салат) и редис.
2. Горох, фасоль. До того пока кусты кабачков разрастутся, горох или фасоль поднимутся по вставленным колышкам вверх и листья кабачков не будут создавать им тень.
3. Черная редька — полезный сосед. Она своими фитонцидами отпугнет паутинного клеща, и не будет забирать питание у кабачка, так как ее корни уходят глубоко в землю.
4. По соседству с кабачками комфортно себя чувствуют репа, лук и свекла.
5. Если в почве достаточно питательных веществ, можно рядом с кабачками сажать подсолнухи и кукурузу. Им всем хватит солнечного тепла, а высокие стебли защитят кабачки от ветра.
6. Хорошими соседями являются кабачки и помидоры.
7. Прогнать от кабачков различных вредителей помогут настурция и календула. К тому же, они еще и украсят грядку.

Категорически не советуют сажать по соседству тыкву. Так как это одно семейство, то при опылении могут получиться овощи, которые будут неприятны на вкус и запах и не пригодны на семена. Итак, теперь вы знаете, что посадить после кабачков на следующий год. Надеемся, что наши рекомендации помогут вам вырастить богатый урожай овощных культур на вашем дачном участке.

Смотрите также видео:

Правильный севооборот овощей